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凉皮面筋弹爽滑是添了硼砂实验表明没有永恒

2021-04-09

凉皮面筋Q弹爽滑是添了硼砂?实验表明“没有”

其余已开通的中小机场普遍存在亏损问题。 {\"@context\":\"\",\"@id\":\"\",\"appid\":\"\",\"title\":\"凉皮面筋Q弹爽滑是添了硼砂?实验表明“没有”\",\"images\":[\"\",\"\"],\"pubDate\":\"T19:00:10\",\"update\":\"T19:00:10\",\"data\":{\"WebPage\":{\"headline\":\"凉皮面筋Q弹爽滑是添了硼砂?实验表明“没有”\",\"fromSrc\":\"养生之道\",\"datePublished\":\"T19:00:10\",\"domain\":\"医疗\",\"description\":\"20日,家乐福实验室,实验员检测用的试纸没有明显变色,说明送检凉皮不含过量硼砂。新京报王嘉宁摄  新京报送检12种凉皮和面筋样品,均未检测出硼砂;新京报通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品,并送至北京一家食品安全一级实验室检测。\"},\"Article\":{\"summaryContent\":\"20日,家乐福实验室,实验员检测用的试纸没有明显变色,说明送检凉皮不含过量硼砂。新京报王嘉宁摄  新京报送检12种凉皮和面筋样品,均未检测出硼砂;新京报通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品,并送至北京一家食品安全一级实验室检测。\",\"articleBody\":[\"养生之道导读:20日,家乐福实验室,实验员检测用的试纸没有明显变色,说明送检凉皮不含过量硼砂。新京报王嘉宁摄  新京报送检12种凉皮和面筋样品,均未检测出硼砂;新......新京报王嘉宁摄20日,家乐福实验室,实验员检测用的试纸没有明显变色,说明送检凉皮不含过量硼砂。新京报送检12种凉皮和面筋样品,均未检测出硼砂;专家称由于市场监管加强,目前已很少见硼砂食物夏天模式开启,餐厅、路边摊的凉皮、面筋等食物又火起来。凉皮、面筋口感Q弹爽滑,是街边最受欢迎的小吃。但最近凉皮又传出负面消息,传不少面筋和凉皮在制作时都会添加一种叫硼砂的添加剂,来增加弹性。传言称,硼砂进入人体后,经胃酸作用会转变为硼酸,严重的会导致癌症和畸形病变。真相究竟如何?新京报通过菜市场、餐厅、路边摊等渠道购买了12种凉皮和面筋样品,并送至北京一家食品安全一级实验室检测。传言凉皮、面筋含有硼砂,可能致癌上传言称,凉皮、面筋组合的小吃,之所以吃起来爽滑、弹性足,多半是由于添加了一种叫硼砂的添加剂。而硼砂经胃酸作用会转变为硼酸,严重的会导致癌症和畸形病变。除了凉皮和面筋,其他食品也曾多次传出添加硼砂的消息。硼砂猪肉、硼砂虾、硼砂沙琪玛、硼砂腐竹、硼砂河粉、硼砂丸子不胜枚举,此前也有相关曝光消息。验证送检12种凉皮和面筋,未见硼砂为一探硼砂凉皮、硼砂面筋的真假,近日,新京报走访东城区及朝阳区的几家菜市场、快餐店及路边摊,发现目前凉皮小吃已遍布大街小巷,同时菜市场也卖鲜面筋和干制面筋,销售情况均较好。购买了12种凉皮和面筋样品,送至北京一家食品安全一级实验室进行检测。实验过程中,实验人员将12种凉皮和面筋样品分别取5g,放入称量杯中。随后,在称量杯中分别加25毫升蒸馏水,搅拌均匀。浸泡10分钟后,分别从每个称量杯中取一滴溶液滴在试纸上,再滴上一滴用于检测硼砂的试剂,等待5分钟左右,观察颜色变化。如果试纸上出现红色,说明样品中含有硼砂。\"],\"image\":[{\"height\":300,\"width\":480,\"contentUrl\":\"\"},{\"height\":300,\"width\":480,\"contentUrl\":\"\"}]}}}

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